El Media Legua Airén Viñas Viejas Vendimia Seleccionada 2022 es una joya enológica de la Denominación de Origen Valdepeñas, creada por Bodegas y Viñedos Casa de la Nava S.L. Este vino blanco monovarietal se elabora exclusivamente a partir de uvas Airén provenientes de viñedos con más de 70 años de antigüedad, cultivados en suelos arcilloso-arenosos y con un porte bajo característico. La vendimia se realizó manualmente el 2 de octubre de 2022, seleccionando cuidadosamente los racimos en cajas de 18 kg para garantizar la máxima calidad. La añada 2022 se distinguió por un invierno muy frío, una primavera lluviosa y un verano corto, cálido y seco, condiciones que contribuyeron al carácter único de este vino.

El proceso de vinificación combina técnicas tradicionales y modernas: un 60% del mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 litros a 15 °C durante 60 días, seguido de un reposo de 45 días en tinajas de barro centenarias, mientras que el 40% restante fermenta en depósitos de acero inoxidable con removido de lías durante tres meses y medio. Este meticuloso proceso, con mínima intervención y clarificación natural, da como resultado un vino de color amarillo con reflejos verdosos, aromas a frutas blancas, cítricos, sutiles notas herbáceas y toques de chocolate blanco. En boca, se presenta fresco, frutal, con cuerpo y una agradable cremosidad. La producción está limitada a 2.480 botellas, lo que realza su exclusividad y calidad.

Este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos, arroces y platos de cocina mediterránea. Se recomienda servir entre 8 y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Informacion Nutricional :

• Calorías: 70-85 kcal
• Carbohidratos: 1-3 g (principalmente azúcares residuales)
• Azúcares: 0.5-2 g
• Proteínas: 0 g
• Grasas: 0 g
• Alcohol: 11-13% vol.
• Sodio: 5-10 mg