Las cabrillas en salsa de Los Abuelos son un verdadero manjar de la gastronomía cordobesa. Este plato se prepara con caracoles de la especie Otala lactea, representando el 60% del contenido del producto. La receta incluye una deliciosa salsa elaborada con ingredientes frescos como tomate, cebolla, pimiento y ajo, enriquecida con caldo de pollo deshidratado, aceite de oliva virgen extra y una mezcla de especias naturales que aportan un toque ligeramente picante y especiado.

Este producto se presenta en tarrinas de 1 kg y está disponible durante todo el año. Para su conservación, se recomienda mantenerlo refrigerado entre 0ºC y 4ºC, y una vez abierto, consumirlo en un plazo de 24 horas.

Valores nutricionales aproximados por cada 100 gramos de producto:

• Valor energético: 215 kJ / 51,2 kcal
• Grasas: 2,10 g
  • de las cuales saturadas: 0,72 g
• Hidratos de carbono: 2,65 g
  • de los cuales azúcares: 0,10 g
• Proteínas: 5,30 g
• Sal: 2,05 g

Ingredientes:

• Caracoles (Otala lactea) (60%)
• Agua
• Tomate
• Cebolla
• Pimiento
• Caldo de pollo deshidratado (contiene potenciadores del sabor: glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódicos)
• Pollo (0,5%)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Ajo
• Especias naturales