El «Vino Blanco de Tinaja El Fresco» de Bodegas Maillo es un vino fresco del año, elaborado con una cuidada selección de uvas Pedro Ximénez y Airén procedentes de la Sierra de Montilla. Los mostos de primera prensada, conocidos como «yemas», se fermentan de manera artesanal en tinajas tradicionales, resultando en un vino «en rama» en su estado más puro. Este vino se caracteriza por su juventud, notas afrutadas, color muy pálido y un sutil toque carbónico. Es un vino sin envejecimiento, con un grado alcohólico natural que oscila entre 13% y 15% vol.

Información nutricional: Los vinos no suelen proporcionar información nutricional detallada en sus etiquetas, ya que su contenido calórico y de macronutrientes es relativamente bajo en comparación con otros alimentos. El principal componente calórico del vino proviene del alcohol, que aporta aproximadamente 7 calorías por gramo. Por lo tanto, el contenido calórico de una porción de vino está directamente relacionado con su graduación alcohólica y la cantidad consumida.